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Sagre
e Feste
Provincia di Sassari |
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| SAN
TEODORO
26-27-28 Maggio 2006
Aglióla - Rassegna enogastronomica
Gallurese |
| L’Aglióla
ha come obiettivo quello di recuperare e diffondere le più
antiche tradizioni enogastronomiche galluresi, valorizzandone l’aspetto
culturale e storico mediante una presentazione al pubblico, coinvolgendo
e promuovendo gli Operatori professionali che fanno della tradizione
e della qualità il loro miglior biglietto da visita.
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Programma venerdì
26 Maggio
Ore 18.00 Saluto delle Autorità, Apertura manifestazione e
stands espositivi.
Ore 18.30 I Ristoratori di San Teodoro presentano due piatti tradizionali
“rivisitati” dagli chef.
Ore 19.00 Presentazione dei piatti raccontati: Il pane, la pasta e
la zuppa gallurese. La storia dei piatti, la stagionalità,
gli ingredienti e la preparazione a cura dei Cuochi del paese. Seguiranno
testimonianze degli Anziani e degustazione guidata con abbinamento
di vini galluresi.
Ore 20.00 Esibizione del Gruppo Folk Olbiese.
Programma sabato 27 Maggio
Ore 18.00 Apertura manifestazione e stands espositivi.
Ore 18.30 I Ristoratori di San Teodoro presentano due piatti tradizionali
“rivisitati” dagli chef.
Ore 19.00 Presentazione dei piatti raccontati: La carne ed il pesce.
La storia dei piatti, la stagionalità, gli ingredienti e la
preparazione a cura dei Cuochi del paese. A seguire presentazione
dei vini galluresi. Caratteristiche, diversità, strumenti utilizzati,
preparazione. Descrizione delle principali Aziende vinicole in Gallura.
Seguiranno testimonianze di produttori locali e degustazione guidata.
Ore 20.00 Esibizione del Coro Nuraghe Majore di Tempio.
Programma Domenica 28 Maggio
Ore 18.00 Apertura manifestazione e stands espositivi.
Ore 18.30 I Ristoratori di San Teodoro presentano due piatti tradizionali
“rivisitati” dagli chef.
Ore 19.00 Presentazione dei piatti raccontati: I dolci. La storia,
la stagionalità, gli ingredienti e la preparazione a cura dei
Cuochi del paese. Seguiranno testimonianze degli Anziani e degustazione
guidata con abbinamento di vini galluresi.
Ore 20.00 Esibizione del Gruppo minifolk Auser San Teodoro.
Per maggiori informazioni Ufficio Turistico San Teodoro Tel.
0784/865767 |
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