La Sagra di Sant'Efisio è la più importante festa religiosa di Cagliari e di tutta la Sardegna.

Sant'Efisio è una figura quasi leggendaria, dai pochi dati storici disponibili si sa che era un ufficiale romano nato a Gerusalemme, da padre cristiano e madre pagana. Intorno all'anno 300 d.C. sotto Diocleziano fu mandato in Italia, dove nei pressi di Brindisi ebbe una visione della Croce, che lo indusse a si convertirsi al cristianesimo.

Fu battezzato a Gaeta, quindi fu mandato in Sardegna per combattere contro i ribelli barbaricini: sbarcò a Tharros e si recò a Karalis dove si trovava il Comando Militare della Sardegna, e dove i suoi superiori si accorsero che era cristiano. In principio cercarono di farlo abiurare, ma visto il suo rifiuto fu condannato alla decapitazione, che venne eseguita a Nora, dove risiedeva il Comando della Flotta Romana, il 15 gennaio del 340.

Sul luogo dell'esecuzione fu edificata una cappella con una cripta dove fu sepolto il Santo. A Cagliari nel 430 fu edificata una chiesa nel luogo dove si trova ora la chiesa barocca, sotto la quale si trova la cella dove fu segregato, visibile tuttora. Il corpo di Sant'Efisio fu traslato a Pisa nel 1088, e nel 1886 alcune reliquie ossee del Santo furono rimandate a Cagliari.