La Guida escursionistica accompagna singoli o gruppi di persone in luoghi di alto livello naturalistico, paesaggistico e ambientale, descrivendo le particolarità dei luoghi visitati, della flora e della fauna. In Sardegna esistono diverse associazioni e società private che dispongono di Guide G.A.E. preparate pronte ad accompagnarvi in bellissime passeggiate o a richiesta in trekking più impegnativi.