Nella sua prima edizione Sonaggias e Turrones 2005 sarà anche l’ occasione per rafforzare la rete di città che hanno aderito all’ Associazione “ Le città del Torrone” e che hanno legato la loro storia a quella del torrone.
Le potenzialità di sviluppo economico del torrone in Italia e in Sardegna sono i temi di un importante dibattito “ Le città del Torrone in Italia, economia e Prospettive” che aprirà sabato 1-ottobre 2005 alle ore 10,30 la manifestazione e al quale interverranno: Il sindaco di Tonara Renato Tore, Gabriele Casula per la Pro Loco di Tonara, Roberto Deriu ­ Presidente della Provincia di Nuoro On.Giuseppe Torchio ­ Presidente Provincia di Cremona, Roberto Cadeddu -Assessore al Turismo Provincia di Nuoro, Luigi Baldani ­ Vice Sindaco Cremona, il sindaco i Desulo Peppino Zanda e di Aritzo Paolo Fontana , Romolo Pisano- Presidente della Camera di commercio di Nuoro e gli operatori del settore. Coordina il dibattito il vicesindaco di Tonara Siro Poddie.

Torrone come tradizione e cultura sarà quindi così il leit motiv delle due giornate: in occasione del dolce fine settimana autunnale Tonara si trasformerà in un luogo dove il torrone e le tradizioni, l’artigianato del ferro, dei campanacci, del legno costituiranno l’itinerario che si snoderà nelle vie del centro storico.
Un’occasione unica, rinnovata ed originale per vivere la montagna della Sardegna e le sue tipicità in un weekend assolutamente dolce di cui vi diamo un primo assaggio.

Non solo torrone, Tonara si presenta anche come idda de maistos (il pase dei mestieri). Nel passato le botteghe artigiane di Tonara erano esempi di scuola impropria dove s’ischente (l’apprendista) imparava dal suo maestro, che poteva essere su Maistu’ e Linna (il falegname) oppure su Maistu ‘e pannu (il sarto ) o anche su Maistu ‘e muru ( il muratore) il mestiere che poi avrebbe svolto tutta la vita. Dappertutto in Sardegna erano conosciuti gli oggetti ed i manufatti prodotti dalle abili mani degli artigiani tonaresi che vendevano attraverso is carratoneris (gli ambulanti ) i prodotti della montagna e della loro cultura materiale: i mobili e le cassapanche intagliate, le celeberrime teruddas e taggeris, is sonaggias (I campanacci) is cubedinas (piccole botti per conservare vino e acqua) le pelli, i tapetti, fenugas e fressadas, i carri, il legname, il torrone, i dolci e altri prodotti tipici.

Ed ancora, tanti eventi nell’evento per far conoscere ed apprezzare non solo tutti i golosi lati del torrone… ma anche il nostro folclore Per cominciare Sabato 1-10-2005 saranno presentati in rassegna i costumi tipici dei comuni della Barbagia e del Mandrolisai (Tonara- Sorgono- Austis - Belvi-Gadoni-Aritzo-Ortueri-Tiana- Teti ­ Meana Sardo ­ Atzara ­ Ovodda- Desulo) con il coinvolgimento di Pro Loco e gruppi Folk del territorio Con i canti e i balli del coro polifonico femminile di Tonara .
La provincia di Cremona sarà ospite con un gruppo dei violinisti con al seguito un violino “Stradivari” della collezione civica della Città che si esibirà con alcuni Brani musicali nel teatro comunale..

Domenica 2-10-2005 gli Immancabili appuntamenti con la tradizione: in apposito stand si potranno degustare i torroni e i piatti tipici della cucina tonarese recentemente presentati dalla Pro Loco di Tonara alla rassegna regionale enogastronomia di Olmedo: sa minestra ‘e casu e murgia, i cocois de casu e de gebudda su brodu de castagna cun faigedda e lardu..

Non mancheranno le mostre artistiche e artigianali e i prodotti tipici della Barbagia Mandrolisai: 16 Presso ISOLA, Centro Assistenza Sociale, Locali ex Scuola Materna, apertura ostre -ambientali,artistiche, artigianali, del costume e del libro sardo.
1. ISOLA: Lavorazione del tappeto di Tonara, Esposizione scultori Tore Spanu e Tonino Loi
2. Centro di Aggregazione sociale: Mostra di pittura di Dario Devigus/ mostra di minerali
3. Locali ex scuola materna: mostra di funghi e delle erbe officinali e tintorie a cura dell’associazione micologica della Barbagia e del Mandrolisai.
4. Stand Pro Loco: Distribuzione della Carta di arti e Mestieri di Tonara.

Alcuni stand appositamente allestiti ospiteranno il torrone e altri prodotti tipici della Provincia di Cremona.
Durante il pomeriggio della domenica, nelle vie del centro storico di Tonara, balli itineranti di gruppi Folk e una sfilata dei cavalieri barbaricini con i costumi della Barbagia e del Mandrolisai, a cura dell’ Associazione ippica di Ovodda.
Per finire alle ore 17.00 la terza rassegna di cori Polifonici Terra de Musas organizzata dal Coro Polifonico P. Mereu di Tonara.